甘肃庆阳的肉羊很出名？
甘肃庆阳的肉羊在甘肃省是赫赫有名的！尤其是庆阳地区环县的羔羊肉更是地方传统名吃，被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。该地的羔羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴，没有膻味，非常鲜美可口。
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作为一个土生土长的庆阳，早餐难免不了一碗热气腾腾的羊肉泡馍。下面小编就为大家介绍一下，为什么庆阳的羊肉这么出名。
陇东高原地区羊肉食材品类来源广泛，有绵羊、山羊、寒羊、滩羊等。
陇东构成之一的庆阳老区，多采用绵羊和山羊进行烹食。地域不同，吃法不同，选用的羊种也不尽相同。庆阳地区最为著名的莫过于环县羔羊肉，主要的吃法以爆炒和黄焖见长。而喜闻乐见于老百姓餐桌上的却是山羊肉为主材的清汤羊肉。
每天早晨从五六点开始的早餐，大大小小的街道、巷子，除了油条稀饭豆浆包子，最为硬实的就是来一碗清汤羊肉泡馍，滋补、解馋、舒坦。大到市府所在地的西峰，小到各个县区的县城乡镇，从早晨到下午，一碗清汤羊肉，两片锅盔，三五颗蒜瓣，即是早餐，也是午餐，还能当晚饭咥一顿。
平头老百姓，达官显贵，莫不如是。林林总总显现街头的羊肉馆，多是以下庄羊肉为命名的下庄羊肉馆，据不完全统计，全庆阳市七县一区叫下庄羊肉馆的不下一二百家。下庄是西峰区彭原乡一个建制村，当地并不产羊，以羊肉闻名是因为这里是庆阳当地最大的肉羊集散中心。
肉质最佳，口感最好的清汤羊肉属以庆城县北山区出产的黑山羊肉最为上乘，是清汤羊肉和清炖羊肉最纯正的原材料。庆阳市南部塬区多以绵羊肉为主，少有黑山羊肉。常言道十里乡俗不同天，庆阳清汤羊肉吃法也模式繁多，不尽相同。最广见的就是西峰下庄羊肉为代表的抓肉–浇汤–撒香菜–加红油辣子–外带两牙锅盔，超不过3分钟端到你面前，比世界著名的麦当劳快餐还快。
另外别具风格的镇原县死面饼子煮馍，相信好多人也吃过吧！生意味道最好的算是县城贾师羊肉馆。笔者在宁县早胜吃过一次清汤羊肉，时值秋末冬初，天气阴冷，羊肉师傅的做法别具匠心，熬制的羊汤锅里多了两个羊头，随着翻滚的汤水时沉时浮，肉香四溢。吃之前师傅先给一只大碗，一片锅盔，把锅盔掰碎入碗再端回加肉，用汤勺将锅里羊汤反复浇淋三四遍，再乘汤加香菜加辣子油才可享用哈！和西峰的清汤羊肉做法貌似差不多，实则有了质的区别，羊汤愈纯，肉香更正，反复浇淋可祛除碗具、肉片、锅盔上冰冷的寒气，为的是让食客吃到一碗热气腾腾肉味醇香的羊肉泡馍，有点上升到美食家的境界了。
后来问师傅才得知，这种做法叫“泖”，是一种古老的烹食方法，老一辈都这样做，现在好多羊肉馆为了效益，省去了这道工序。
总之，陇东庆阳的清汤羊肉泡馍作为小众的区域性地方名吃，虽在全国无名无姓，却是当地当之无愧的美味之一。身为庆阳土生土长的我，吃过名震天下的西安羊肉泡，也喝过闻名遐迩的单县羊汤，但始终回味无穷的却是庆阳老家那一碗飘着肉香的清汤羊肉泡馍。
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如何看待大众点评必吃榜？
2019年7月5日，刚好在广州小蛮腰进行了大众点评必吃榜颁奖盛典，而天使本次也获邀成为城市体验官在广州觅食了一些必吃榜餐厅，并在盛典当天体验了聚集了20家品牌餐饮的必吃快闪街。
什么是必吃榜？
2019大众点评必吃榜是根据大众点评的大数据以及点评用户综合评定，一般能够经受住本地食客和外地游客的考验。如今的必吃榜，还有所升级，陆续增添了必吃街、必吃菜，另外还有必住酒店和必玩景点和必逛商场。
必吃街：
广州海珠区的同福路本次就的入选必吃街，它也是广州地区唯一入选的一条。同福路是广州一条具有百年历史的老街，是海珠区现今保存较为完整的骑楼建筑之一。在这条美食街上，有着大大小小的数家美食店，周边也有一入选了必吃榜，如九九凉皮、惠食佳等。
必吃菜：
广州本次共有29道菜品入选了必吃菜，即虾饺、肠粉、干炒牛河、煲仔饭、白切鸡、烧鹅、云吞面、乳鸽、双皮奶、萝卜牛杂、豉汁凤爪、艇仔粥、猪脚姜、叉烧、竹升面、牛三星、菠萝油、濑粉、萝卜糕、糯米鸡、猪肚煲鸡、马蹄糕、及第粥、叉烧包、冬瓜盅、鱼蛋粉、荷叶饭。
什么是必吃快闪街？
必吃快闪街是本次盛典的线下活动，仅在7月5号当天限量时三小时供参会人员一次性体验20家品牌餐饮。如有广州本的点都德、陶陶居，还有全国知名品牌小龙坎、蜀大侠、南京大牌档、外婆家等。
八合里海记
八合里是广东潮汕地区的老牌店，是一家专门做潮汕风味牛肉火锅的店。如今的八合里已在全国各地遍布分店！其最大的特色，是在牛肉的处理工序，数十种不同部位的牛肉需要用到不同的刀法。我们在现场有品尝到现煮的牛肉丸，这种丸子是纯手工打制的，煮好后口感具有劲道的弹性。
广州有哪些必吃榜餐厅值得前往？
到广州旅行，如何规划你的必吃路线？
(尚未回答完毕，待补充)
