立冬要吃饺子吗还是冬至吃饺子(立冬吃饺子还是冬至吃饺子的由来的故事)

立冬吃饺子,还是冬至吃饺子?

1.冬至和立冬都有吃饺子的习俗。

一、谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”从吃饺子习俗的由来看,冬至吃饺子是正统的习俗,特别是在北方地区,冬至日当天一定要吃饺子,而且有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”一说法。

二、立冬日也有吃饺子的习俗,而立冬日吃饺子的习俗来源于“交子之时”的说法,因为“饺子”又名交子,有新旧交替之意,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。

三、无论是冬至还是立冬,这个时候正是阳气潜藏,阴气盛极之时。从养生学的角度看,这个时候需要养藏,滋阴补阳,而饺子具有丰富的营养价值,自然是进补的最佳食补材料之一。

四、随着时间的演变,不仅冬至和立冬要吃饺子,其他的节日也慢慢以吃饺子来庆祝,例如说除夕守岁的时候也会吃饺子。不仅是因为饺子本身好吃,也是对传承了数千年的中华习俗的一种延续。

冬至吃水饺的来历是怎么样的呢?

为了纪念张仲景

??立冬吃饺子这一风俗,据民间传说是来自于张仲景。大家都知道他是当时有名的一个医者,当他辞官回家乡的时候看见乡亲们的耳朵冻烂了。于是就自己研究将羊肉还有各种驱寒气的药材包在一起捏成“娇耳”的形状,分发给农民。后来人们一口肉汤一口饺子的吃了下去,以后便真的不再冻耳朵了,这就是吃饺子的由来。

而且饺子还来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火,很多地方都一定要来盘饺子。常言道,“好吃不过饺子”,饺子的陷也逐渐多样化。

如今猪肉大白菜,芹菜猪肉或者三鲜饺子多属北方地区。莲藕猪肉,香菇肉多属于南方地区。

立冬要吃饺子吗还是冬至吃饺子(立冬吃饺子还是冬至吃饺子的由来的故事)

冬至吃饺子是为了纪念有名的河南神医张仲景

话说是为了纪念张仲景,方面瘟疫肆行,张仲景为了救助穷苦百姓,将部分药材用面粉包成耳朵的形状,放到大锅里煮,俗称“饺耳汤”百姓喝了病都好了,后来在冬至这天就形成了“吃水饺,安耳朵”的风俗。

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