鳜鱼是什么鱼(淡水斑鳜鱼价格一斤多少钱)

海里有哪几种鳜鱼?

1.一、鳜鱼

鳜鱼是真鲈科鳜属指名物种,俗称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等,我国除了青藏高原外各地普遍都有分布,尤以长江流域、珠江流域、闽江流域最常见,喜栖息在水草茂盛且水质洁净的江河、湖泊、水库等水体中,常见个体1~2千克,最大个体可达10千克以上。
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二、麻鳜

麻鳜是鳜鱼的一种,俗称花鲫鱼,仅仅只分布在都柳江(贵州省南部)、融江(广西省北部)等地,体长、侧扁、略呈纺锤形,头大,吻短,鼻孔互相靠近,圆形的前鼻孔有瓣膜,椭圆形的后鼻孔光滑平整,眼中等大,眼间窄、稍隆起,眼后背缘平直,口端位、口裂大、稍倾斜。

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三、大眼鳜

大眼鳜是鳜鱼的一种,俗称母猪壳、刺薄鱼等,主要分布于广西的南宁、贵港、百色等地,生活习性与鳜鱼相仿,但更喜栖息在江河、湖泊的流水环境中,性凶猛且甚贪食,终身以鱼、虾等活物为食,最大个体可达2.5千克以上。

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四、斑鳜

斑鳜是鳜鱼的一种,俗称西江斑鳜,广泛分布于云南、四川、湖南、广西、江苏、辽宁等地,体棕黄色或灰黄色,腹部黄白色,头部具暗黑色的小圆斑,背部、侧线上下有近似圆形的黑斑,但不呈条纹状,各鳍棘上有黑色斑点,胸鳍、腹鳍淡褐色。

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五、暗鳜

暗鳜是鳜鱼的一种,俗称石板鳜、茶叶片、梧不卷等,主要分布在长江、珠江、闽江等水系中,体稍侧扁,头后微隆起,体背呈弧形,口端位,吻钝圆且较短,上、下颌几乎等长,尾鳍近切截形,体深暗灰色,背部灰黑色,腹部灰白色,体侧有不规则的黑斑。

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六、长体鳜

长体鳜是鳜鱼的一种,俗称竹筒鳜,分布于湖南、福建、广西等地各水系缓流区,个体小,数量不多,体长形,头低,吻尖突,背缘低平,眼较大,下颌发达,体灰暗,体侧散布有斑点,侧上部至尾基隐约有4~5条带状斑,奇鳍上有斑点。

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七、柳州鳜

柳州鳜是鳜鱼的一种,俗称母猪壳、花鲫鱼,主要分布在柳江、融水、三江、永福、龙胜、象州、武宣等地,喜栖息在深水或岩石洞穴中,特征与斑鳜略相近,体侧扁,头后低平,背缘浅弧形,口大,下颇突出于上颌之前,眼较大,侧上位上颌牙绒毛状。

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八、波纹鳜

波纹鳜是鳜鱼的一种,俗称癞头桂、铁鳜鱼、花鳜鱼等,主要分布在长江、珠江等水系,多栖息于砾石底质的水域中,模式产地在贵州独山、安徽休宁、广西罗城,常见体长10~15厘米,最大不超过20厘米,食用价值较低,适合在水族箱中饲养作原生观赏鱼。

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九、高体鳜

高体鳜是鳜鱼的一种,俗称高背鳜、驼背鳜等,主要分布于长江、珠江、南渡江及东南诸河流域,喜栖息在水草茂盛且水质洁净的江河、湖泊、水库等水体中,昼伏夜出,鱼苗阶段主要捕食其他鱼类的鱼苗,幼鱼和成鱼主要捕食鱼类、虾类等水生动物。

野生鳜鱼贵吗?

1.野生桂鱼比放养的桂鱼价格稍微贵一些,一般在50-80元一斤左右,当然这个价格还会受到各区域的具体产量、市场行情、购买渠道等因素影响。

像人工养殖的桂鱼,南北方区域价格差异很明显,主要是因为南方地区养殖技术比较好、选用的种苗产量比较高,所以价格自然就便宜一些。而北方地区在购买鱼苗的时候有一定的限制,都要从外地进口回来,所以在运输苗的时候会有很多不确定因素,从而影响了桂鱼的产量和质量,市场上的数量少,价格自然就高一些。

2.野生鳜鱼贵。由于栖息地的减少和大量的捕捞野生鳜鱼数量骤减,所以贵。

它是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。鳜鱼全长28厘米左右,体形呈纺锤状,体较高,侧扁,背部隆起,头大,口裂倾斜,下颌突出,下颌后伸至眼后缘,上下颌前部有犬齿状小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状。

3.野生鳜鱼贵。

养殖桂鱼大约40~60元左右一斤,野生桂鱼比养殖桂鱼要贵一些,大约在60~70元左右一斤,南方比北方要便宜一些。鳜鱼是“三花五罗(鳌花、鳊花、鲫花,哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗)”中最名贵的鱼,肉质坚实,味道鲜美,但价格较昂贵,每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍以上。

4.答:野生鳜鱼有点贵

鳜鱼别称鳌花鱼、桂鱼。是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不凡。

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