餐饮业生意竞争激烈，吸引顾客不断来消费，是日常经营中的关键工作，那么餐厅搞啥活动吸引人，有些方法相信大家一定不陌生，比如充值、集赞、满减、送菜等等，但是这些方法针对不同的人群，不同经营阶段的餐厅效果是有区别的。
有些老板看同行怎么搞活动吸引人，就想方设法去摸清楚别人的套路，然后照搬别人的方案在自己店里搞活动，结果相差甚远，这是很多老板给我们反馈过的情况。自己摸索出来的方案做不出效果，最后又找我们帮他策划方案。
这里面原因有很多，比如餐厅环境的问题，执行团队的问题，菜品口味的问题，人群定位的问题等等，针对的人群不同，策略不同。餐厅的顾客群体简单来说可以分为两类，即经常来消费的老顾客和对餐厅不熟悉的新顾客。
毋庸置疑，吸引新顾客的方法大家都很感兴趣，也是困扰很多老板的问题，今天我就给大家简单分享一个简单的餐饮营销策划方案，只需要找几个大妈把方案执行到位，就能帮你吸引到顾客。
人都是无利不起早的，餐厅搞活动想吸引人很简单的方法就是给好处，好处可以是送菜、满减、折扣、抽奖等等，能吸引到多少人，很关键的一点取决于好处能不能打动顾客。
这家餐厅是一家传统的中餐厅，里面各种面食很多，为了吸引顾客来消费，我们采用的是特价的方式——2元吃面
其实这也是为了吸引顾客专门包装出来的一份产品，正常情况下市面上一份面的价格不低于10块钱，而且面条这类产品对于男女老少基本上都不会排斥，即便是南方人也会经常去面馆消费，所以两元吃面的活动，对于那些经常在外面吃饭的顾客来说无疑是很有吸引力的！
接下来就是要把活动宣传出去，吸引意向顾客来消费，为了方便宣传我们设计了一张2元吃面卡，然后找两个大妈去附近人多的地方比如写字楼，步行街、人流量大的路口等地方发放，试想一下到了饭点的时候，你刚要出去吃饭，这个时候收到了一张2块钱可以吃一份面的卡片不去试一下吗，事实上很多人都是非常感兴趣的，拿到卡片之后直接就去就餐了。
两块钱吃一碗面对于中餐厅来说刚好能够收回成本，而小份的面顾客是吃不饱的，如果换大份的面可以优惠两元，有的顾客会选择直接抵用现金换大份的面，其实优惠完之后餐厅还是有利润的。
除此之外，还会带动其他菜品的销售，只要你是做餐饮的这一点相信你都明白，如何引导顾客购买更多的菜品，你可以参考一下我的这篇文章：
餐饮营销案例100例精选方案，这样做帮你有效提升成交额
上面给大家介绍的只是整个方案当中宣传部分的一小部分内容，餐厅搞啥活动吸引人除了这些还有裂变机制，锁客方案，充值方案，餐厅做活动不仅仅是把顾客吸引进来就结束了，除非是开在景区的店，一般情况下都是依靠老顾客经常来消费才能运转下去，所以充值锁客方案是少不了的，限于篇幅今天先分享到这里，如果你的生意遇到问题都可以咨询我们。
