今年黑猪价格是怎样的？
今年黑猪价格是怎样的？
黑猪价格，主要指两个部分，一是生猪出栏价格；二是黑猪肉的价格。前者的价格在10~15元/斤，比常见的长白猪价格6~7元/斤，要高出2~3倍；后者则是30~50元/斤，比三元猪的价格9.98元/斤，高出3～5倍。
由上可知，黑猪的价格要远远高出长白猪价格。这到底是什么原因呢？
黑猪数量少
这里说的黑猪不是指外表黑乎乎的就算，而是国内养殖历史达到5000多年的本土黑猪。本土黑猪在长白猪进入市场之后，生存空间逐步被压缩，被淘汰，几近灭绝。而在当下，长白猪依旧是市场的主流猪肉，所以黑猪的养殖还没有普遍推广开来，市场上少见，物以稀为贵黑猪的价格就高。
黑猪更具营养价值
黑猪价格高，是因为其本身存在比较好的营养价值。黑猪肌肉之中含有的不饱和脂肪酸含量8.87%，黑猪皮之中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白。经常食用有益于身体健康，提高免疫力。另外，黑猪肉质好，色泽鲜红，细嫩多汁，脂肪品质好，色白有光泽，晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。
黑猪养殖效益
养殖的模式不同，黑猪的效益不一样。比如以出售小黑猪仔为主要目标。猪仔可以卖到700元一头，养殖几头母黑猪，一年出售20头小黑猪，每年的利润都可达到14000元。如果是育肥黑猪，则需要9～12个月去可以。之后，每头黑猪体体重可达到150斤，以15元/斤出售，产值为2250元。而一头黑猪的成本大概1023元左右，利润为1227元。10头就是12270元，利润相当高。
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