前门大栅栏怎么吃怎么逛?宝藏攻略来啦?老字号 美食创作者 地方特色美食 北京前门
前门大屎袋怎么玩怎么吃，这一家老字号一定要收藏好。来前门最值得打卡的就是各种老字号，卖烧卖都一处，可是乾隆爷赐名的，你们可以和我一样来实锦的牛肉、猪肉、大葱三鲜跟素三鲜给它一网打尽。要想一次性吃遍北京特色小吃，可以来锦方，他们家还有北京最火爆的元宵，旁边的北京天心居，来自正宗的炒干和包子。如果想吃老北京炸酱面呢，这还有方专场 69 号和新城炸酱面。前面的烤肉季，老北京智子烤肉也是相当的棒，比韩式烤肉、日式烤肉更符合咱们的胃口，甭管是夹着菜还是配上椒盐烧饼都倍香。老字号除了吃的可以来中国电影诞生地看场电影，当时的定军山就是在这播的，对面就是德云社。不过听相声，咱们也可以去旁边的老舍茶馆，在楼下来一份两分钱大碗茶，上去来一段抖包袱的传统相声，前面的小胡同们也特别的好逛，还没有煮入那么商业化，又是好吃的一天呐。
大栅栏小吃十大必吃？
前门大栅栏美食指南
小肠陈
是北京最有名的老字号红烧火锅店。红烧小肠又称红烧小肠，是纯正的北京地方小吃。用井字法切火，豆腐切成三角形，小肠和肺切成小块，老汤倒进碗里。加入大蒜和其他调味料。一个热腾腾的碗，一口火大的汤，一口软滑的小肠，再加上大蒜，很诱人。不过炖煮时最好不要加香菜，否则香菜的味道会盖过小肠和大蒜的味道。
从“防城园美食街”往西北方向走三站就是天坛东门。公交车站东南角有一个显眼的黄色标志，正面是“邻居家着火了”。火因酷似老人肩背两片“褢”，故称火。砂锅两面煎，皮很薄。将其浸入醋中，并与商店提供的免费面条粥一起食用。它尝起来像“家”。另外，这家店的炸灌肠也很正宗，炸灌肠就是淀粉肠。它是由猪大肠制成的油炸食品。一个好的灌肠剂是外面是可乐，里面是嫩的。趁热搭配蒜汁吃，更入味。
豆汁
豆汁应该算是北京小吃的佼佼者。从“邻里右舍”出来，沿着天坛公园的外墙走到北门，就有一家叫“老磁器口豆汁店”的餐厅。这里的豆汁是我在北京吃过的最浓最香的。与散落在京城各处的所谓老北京餐厅的白开水般的豆汁相比，这家餐厅不容错过。过去，北京人将绿豆浸泡后磨成细浆。发酵后沉淀物为淀粉，豆汁浮在上层。豆汁加水煮沸后，配上老北京泡菜。酸味是正宗老北京人的最爱。舒仪先生曾说过：“谁不能喝豆汁，谁就没有资格学习老舍。”
华天小吃豌豆黄和面茶
从磁器出发，乘坐地铁5号线向北，在张自忠路下车，向西走两站，到大门口的土地，著名的“华天小吃”就在地安门路口东北角，这个装修很简单。店里总是有食客。这里的豌豆黄和面茶应该是北京顶级的。豌豆黄几乎是老北京最容易被老外接受的小吃了。它以豌豆为原料，成品呈淡黄色，细腻，爽口，香甜。面茶和“炒面”类似，在模糊的表面加水，然后倒入领酱、花椒盐等，入口无穷。面茶的特点是乍一看，味道很香，但是吃几口还是不腻，看看厨房就知道了。 “华德小吃”虽然没什么好打的，但是把非常受欢迎的小吃做到极致还是不错的。
爆肚
炸面和天行，这两种是北京最负盛名的小吃——奇肚和炸肝的代表。由于前门街道的重建，许多旧字已经散落。后来这两家店的通行证等老字号小吃
#如何吃到好吃地道的北京小吃#,前门大栅栏有爆肚冯，后海有家爆肚张～爆肚是北京小吃里的首推！不过我只认这两家，其他的基本都不行，同样是肚，区别很大！,还有鼓楼的姚记炒肝，有一点炒作嫌疑，但到是地道的北京味儿！,再有就是卤煮，东四有个小肠陈，但我更喜欢东华门外的祥八福！,这些店大多都有别 ?
