初中物理教学是一门以实验为基础的学科，虚拟实验室设置虚拟的真实情景，内容贴近实验需求和生活现象，将学习内容可视化呈现，是新时空下教与学的有机结合。
主讲：付艳红
北师大附中教师
名师工作室成员
实验条件：环境气压高于标准大气压
实验结论：气压越高，液体沸点越高
实验条件：环境气压低于标准大气压
实验结论：气压越低，液体沸点越低
实验条件：水沸腾后烧杯底部浇冷水
实验步骤
水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水。
实验现象及原理分析
实验现象：烧瓶内的水重新沸腾起来再次沸腾的原因：当冷水浇在烧瓶底部，烧瓶内部的热空气瞬间变冷，内部气压变小，烧瓶内的液体的沸点降低，水重新沸腾起来。
知识链接
1.宋朝著名文学家范成大到海拔 3700m的峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为山上的泉水太冷，固有“万古冰雪之汁”造成之说，实际上，这是由于高山上 较低，导致水的沸点 100℃的缘故（选填“高于”或“低于”）。
2.在观察水沸腾的实验中，根据实验数据描绘温度随时间变化的图象如图所示，甲杯水的质量为 m甲，乙杯水的质量为m乙，分析图象可知：m甲 m乙，此时的大气压 标准大气压。
3.为了验证沸点与气压间存在怎样的关系，小明设计了以下实验方案。
（1）如图甲所示，用酒精灯加热烧瓶的水，用温度计测得水的沸点为 102℃，由此可知，烧瓶内气压 （填“大于”“小于”或“等于”）标准大气压。（2）如图乙所示，烧瓶中的水沸腾后移去酒精灯，水停止沸腾；待水温降低一些后将大注射器接到烧瓶口上。向外拉注射器活塞，看到 。实验表明: 。
答案：
1.气压；低于
2.<；低于
3.（1）大于（2）水会重新沸腾；气压越低，液体沸点越低
教师寄语
勤于观察，善于思考，勇于实践，敢于创新，物理就在身边。
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